อาหารเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับร่างกาย ในการร่วมการแข่งขันวิ่งแต่ละครั้ง คุณจึงควรรับประทานอาหารที่มีคุณภาพเพื่อให้ร่างกายได้นำพลังงานไปใช้ให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ซึ่งในทางกลับกันหากคุณได้รับอาหารที่ไม่ถูกสำแดงก็จะก่อเกิดปัญหาให้การวิ่งของคุณ หรือส่งผลให้คุณได้รับบาดเจ็บหลังการวิ่งก็เป็นได้ เพราะฉะนั้นเราจะแนะนำ อาหารที่นักวิ่งมืออาชีพหันหลังให้
10 อาหารที่นักวิ่งมืออาชีพควรหลีกเลี่ยง
1.ไดเอท โซดา
ไดเอทโซดาคือโซดาที่ผสมสารให้ความหวานแทนน้ำตาล เช่น สารซูคราโลส สารแอสปาร์แตม เป็นต้น สารเหล่านี้มีรสหวานมากกว่าน้ำตาลหลายเท่าตัว ที่จะไปกระตุ้นความอยากอาหารเพิ่มขึ้น ทำให้คุณต้องการกินอาหารเพิ่มขึ้น และยังส่งผลให้เกิดปัญหาไตขาดน้ำอีกด้วย
2.คุกกี้และขนม
ในขณะที่นักกีฬาวิ่งกำลังวิ่งอยู่นั้น บางคนจะนึกถึงขนมหวานเมื่อถึงเส้นชัย ซึ่งก็เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพสักเท่าไร แต่ก็เป็นสิ่งที่พอจะอนุโลมได้หากนักวิ่งมีวินัยในการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ในทางที่ดีคุณควรเปลี่ยนอาหารว่างขนมอย่างคุกกี้มาเป็นขนมประเภทธัญพืชอัดแท่ง ที่มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในปริมาณสูงจะดีกว่า
3.นมไขมันเต็ม
นมไขมันเต็มจะมีแคลอรี่ในปริมาณสูงและมีไขมันส่วนเกินมากกว่านมพร่องมันเนย ถ้าหากคุณไม่ได้ต้องการเพิ่มน้ำหนัก คุณก็ควรมองหาผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนยหรือดื่มนมธัญพืชที่สามารถทดแทนนมวัวได้ อย่างเช่น นมอัลมอนด์
4.แอลกอฮอล์
สิ่งที่ขาดไม่ได้ในงานฉลองนั่นก็คือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสม ซึ่งแน่นอนว่าแอลกอฮอล์จะส่งผลต่อร่างกายโดยการทำให้ร่างกายขาดน้ำ และประสิทธิภาพในการควบคุมตัวเองลดลง หากหลีกเลี่ยงไม่ได้ นักวิ่งส่วนใหญ่จะเลือกดื่มเบียร์มากกว่าเครื่องดื่มมึนเมาชนิดอื่น เพราะมีปริมาณน้ำมากกว่าแอลกอฮอล์
5.อาหารทอด
แน่นอนว่าอาหารทอด คือศัตรูตัวฉกาจของการออกกำลังกาย เนื่องจากอาหารทอดมีปริมาณแคลอรี่ที่หนาแน่น มักเวลานานในการย่อย ซึ่งในบางครั้งจะส่งผลต่อระบบทางเดินอาหารของนักวิ่งอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
6.เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
จากงานวิจัยบางงานบ่งชี้ให้เห็นว่าหากร่างกายได้รับปริมาณคาเฟอีนที่ต่ำจะส่งผลดีต่อร่างกาย แต่หากได้รับในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ และเกิดความแข็งตัวของกระเพาะอาหารได้
7.น้ำเชื่อมฟรุกโตสที่ได้จากข้าวโพด
น้ำเชื่อมฟรุกโตสที่ได้จากข้าวโพด หรือ High-Fructose corn syrup (HFCS) เป็นน้ำตาลฟรุกโตสชนิดพิเศษที่ถูกผลิตขึ้นมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลกลูโคสประมาณ 1.7 เท่า เมื่อคุณกินน้ำตาลชนิดนี้เข้าไป ร่างกายจะไม่สามารถย่อยน้ำตาลฟรุกโตสนี้ได้ และมันจะถูกเก็บสะสมอยู่ในตับ เป็นสาเหตุของอาการไขมันฟอกตับ ส่วนอาหารที่มักใช้น้ำตาลฟรุกโตสก็คือ น้ำอัดลม น้ำชาเขียว เป็นต้น
8.ซีเรียลหวาน
ในที่นี้หมายถึงซีเรียล หรือธัญพืชรสหวานที่เคลือบด้วยน้ำตาล คือสิ่งที่นักวิ่งควรหลีกเลี่ยง เพราะเมื่อปริมาณความหวานเข้าสู่ร่างกายมากเกินไป น้ำตาลจะเข้าขัดขวางสารอินซูลิน ทำให้ร่างกายเก็บสะสมไขมันมากขึ้น ดังนั้นคุณควรมองหาซีเรียลที่มีน้ำตาลน้อยกว่าหรือไม่เกิน 10 กรัมต่อหน่วยบริโภค และมีไฟเบอร์อย่างน้อย 3 กรัม เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร
9.ไวท์ช็อกโกแลต
การรับประทานช็อกโกแลตประเภทดาร์กช็อกโกแลตนั้นคือสิ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะช็อกโกแลตมีโกโก้ที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยอยู่มาก แต่ในทางกลับกัน หากคุณรับประทานช็อกโกแลตสีขาวหรือไวท์ช็อกโกแลตที่ไม่มีโกโก้ ก็หมายถึงคุณจะไม่ได้รับประโยชน์อะไรจากช็อกโกแลต นอกจากแคลอรี่ น้ำตาลและไขมัน
10.เนื้อแดงแปรรูป
การบริโภคเนื้อแดงแปรรูปเป็นประจำ เช่น แฮม ไส้กรอก เบคอน หรือเนื้อรมควัน จะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ ซึ่งเกิดสารก่อมะเร็งประเภทไนเตรตที่อยู่ระหว่างกรรมวิธีในการผลิต เมื่อคุณรับประทานบ่อยก็ส่งผลเสียต่อร่างกาย ดังนั้นการรับประทานเนื้อแปรรูปก็ควรรับในปริมาณที่ไม่มากเกินไป
เมื่อคุณรู้จักอาหารที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพและประสิทธิภาพในการวิ่งของคุณแล้ว สิ่งที่ต้องทำก็คือการเริ่มลดปริมาณของอาหารที่รวบกวนร่างกายลง หรือหากหลีกเลี่ยงไม่ได้คุณก็ควรตระหนักถึงการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าในด้านวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายให้ครบถ้วนเพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงของคุณเอง
